凉拌丝瓜怎么做好吃又简单（苦瓜怎么凉拌好吃）

丝瓜可以冷。冷丝瓜具有香味清爽的特点，能最大限度地保留丝瓜的营养和活性成分。这是一种相对简单但美味和营养的饮食方式，特别适合夏季食用。

凉拌丝瓜怎么做好吃又简单？

冷丝瓜所需的原料包括：鲜丝瓜、麻油、酱油、盐、味精、香醋、蒜末、小米椒等。

丝瓜要去皮洗净，切成条状或切片，焯水后加入调味料，搅拌均匀即可食用。

做凉拌丝瓜，最好选择鲜嫩的丝瓜，一般选择细小的丝瓜。