by 生猪肉不清炖怎样让肉上色
没问题的，仅仅口味与有皮稍微有一点不一样而已，别的不受影响。
红烧肉是一道有名的大家菜式，归属于干锅菜。它以五花肉为制造主要材料，最好使用肥瘦相间的三层肉五花肉做，作法高达二三十种。
红烧肉的做菜方法，套锅以石锅为主导，制作出来的肉肥瘦相间，甘甜绵软，入口就化。红烧肉在我国各地广为流传，具有一定的营养成分。
拓展材料：
怎么让红烧肉更加美味
1、先把肉切成一指多粗厚格子，备好姜片、八角、蒜头、麻椒等配料。
2、加少许油，油烧把肉下锅文火慢煸，5—6分钟即可把肉中的油逼出来，这样吃起来清爽不油腻，再把肉捞起来。
3、直往锅里放少许油，油烧便把肉和调味品同炒。略有糊香气时，放冰糖，不断煸炒。等冰糖炒化了，再略炒数分钟，用生抽上色就能加水炖了。
4、至少炖1小时，肉炖得越烂越美味。
5、最终，友情提醒，红烧肉虽然好吃，但也不宜多吃。
参考文献：
红烧肉怎样上色才好看
红烧肉可以使用冰糖着色。
食物：五花肉500g、冰糖20g、香莱头3根、老抽、南乳、五香粉、生抽酱油、蒜头、八角。
作法流程：
1、五花肉清洗干净；
2、五花肉切成块，香莱头部和小葱头清洗干净，冰糖称好预留，用另一个小盘子放进生抽酱油，老抽，南乳块和汁，五香粉拌匀；
3、锅中倒入一点油，然后加入冰糖，开小火糖色，炒成柠檬黄就行了；
4、倒进五花肉炒匀；
用老抽生抽如何给肉上色
用老抽生抽如何肉上色，先把肉用食油滚动，是肉热了，然后放老抽非常容易着色。
猪肉怎样做又红又美味
做猪舍时，或者做红烧肉，一定要是五花肉，把五花肉切成四楞的长条，用清水冲洗2次，，之后在放进冷水锅中渐渐地煮沸几毛钱就能，把肉捞起来在用清水冲洗一次去点血末，做红烧肉的时候一定要用冰糖或白砂糖熬糖色，然后去出炒糖色，在锅烧热，放进油花椒粒八角少量就可以，姜蒜老抽进行爆香，放进五花肉炒到掉色，肉炒之后放进水炒糖色炖还好添加调味品就可以
烤箱烤五花肉怎样上色
还可以在五花肉上刷纯蜂蜜，那样烤便会又红又亮。
如何给五花肉皮着色
还可以在猪肉皮上抹一层酱豆腐汁或是纯蜂蜜，随后入锅煎一下，就会变得很着色
如何使生食色调发红
煮肉时锅中加点油放少量冰糖或白砂糖，熬出起泡沫状，随后倒肉，煸炒一下，肉就变成红色了，色调特别好看，这也就是我们常说的糖色。
或是煮肉时加一些生抽酱油，老抽着色，也可以使生食变红色，炖红烧肉就是这个样子，色香味俱全，柔软适度，晶莹透亮，香味四溢。