by 鸽子蛋怎么蒸
鸽子蛋的蒸法：
1、先将鸽子蛋冲干净，清洗机壳上的污渍及排泄物，备齐一锅冷水，轻轻地放进鸽子蛋，开枪烧开，切记不能开大火，中火就可以。
2、烧开后，中火用小火再慢炖三四分钟上下;
3、这时候鸽子蛋基本已煮开，可是为了避免出现还没有完全煮熟状况，提议先别捞起来鸽子蛋，盖上盖子焖数分钟，以免鸡蛋壳裂开。
4、这种蛋剥掉后，鸡蛋清嫩，鸡蛋黄也凝固。
鸽子蛋炖不凝固能吃么
鸽子蛋炖不凝固可以吃 生鸡蛋或鸽子蛋一起炖才可以，要不白煮。
于是赶紧打一颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离后把鸡蛋黄加上，炖了一会就凝固了。之后就知道怎样进行了。
为何蛋黄膜没有错鸡蛋黄不容易凝固
鸡蛋黄不易凝固,还有一个原因就是你煎的时间太短了,因此都还没煎熟，鸽子蛋没法凝固，主要是因为没在鸽子蛋里边加盐，放适度的盐这一炖蛋便会凝固。
煮熟的鸽蛋蛋白质是人体半透明，味儿有点硬，和鸡蛋有很大不同，可是煮的时候鸡蛋壳非常容易破，如果像荷包蛋一样像荷包蛋，那么就不是太好了，炒鸡蛋从来没用过。
鸽子蛋煮多久可以熟
正确熬法:鸽蛋于冷水下锅,温火提温,沸腾后文火煮3min。停战之后再侵泡5min,那样蒸出来的鸡蛋清嫩,鸡蛋黄也凝固了。
鸽子蛋的营养成分及作用
鸽蛋为鸠鸽科小动物原鸽或家鸽等蛋。鸽蛋含有较多的蛋白质食物及少量人体脂肪、并含少许糖份，鞘磷脂、铁、钙、维他命A、维他命B1、维他命D等微量元素，易于消化消化吸收。鸽蛋乃孕妈妈、少年儿童、患者等群体最高级的营养保健品，都是宴席上的一道时尚潮流菜。
营养成分:
鸽蛋带有优质的蛋白质、鞘磷脂、铁、钙、维他命A、维他命B1、维他命D等微量元素，也有改善肤质细胞活力、皮肤里弹性纤维性，提升颜面部白里透红（改善微循环、提升血红蛋白）等服务。鸽蛋丰富多彩营养成分，经常吃能预防少年儿童麻疹。
适用范围:
1、老人、少年儿童、体质虚弱、严重贫血者理想化健康食品；因为人体脂肪含量较低，适宜高血脂病人服用；钙、磷的含量在蛋类食品中也较高，十分适合孩子吃；
2、食滞脾胃湿热者、性欲强者和孕妈妈不适合食。
服用方法:
1、补肾填精：鸽蛋、龙眼肉、枸杞子，加老冰糖蒸沸水服；
2、防止麻疹：鸽蛋二个，烹煮。麻疹时兴阶段，可周期六至十个，每日服二个。
服用作用:
鸽蛋味辛、咸，性温；具备温补肾阳、益肾气、丰皮肤诸、温补肾阳醒神，解痈疮，治疗阳萎、缺乏营养；主要运用于肾亏所引起的腰酸腿软，身体疲乏，心烦失眠等病症；在麻疹新冠疫情期间，让小孩每日食两颗煮熟鸽蛋，既可以防止麻疹还有祛毒作用；有严重贫血、月经失调、内分泌失调的女士经常吃鸽蛋，不仅有美肤滑肤功效，还会治愈疾病，会令人精力充沛，光彩照人，肌肤鲜丽。
蒸蛋器蒸鸽子蛋需要多久
蒸蛋器蒸鸽子蛋一般需要10分钟。
鸽子蛋的处理方式：
1、先将鸽子蛋冲干净，清洗机壳上的污渍及排泄物，备齐一锅冷水，轻轻地放进鸽子蛋，开枪烧开，切记不能开大火，中火就可以；
2、烧开后，中火用小火再慢炖三四分钟上下；
3、这时候鸽子蛋基本已煮开，可是为了避免出现还没有完全煮熟状况，提议先别捞起来鸽子蛋，盖上盖子焖数分钟，以免鸡蛋壳裂开；
4、这种蛋剥掉后，鸡蛋清嫩，鸡蛋黄也凝固。