by 蛏子冷冻时应剥壳吗
无需
1、自然解冻，能够用凉水冲着冲，然后清洗几次将细沙冲洗干净，随后放入盆里，加入适量的冷水，加入一些盐侵泡半小时，随后用小毛刷将壳清洗干净就能烹制了。
2、把蛏子放进开水锅里烫一下，这样可以把蛏子壳扒开，除掉蛏子肉外边的外侧黑条，把里边一些黑色的东西搞掉就行了，搞掉以后然后把蛏子肉放到水里面，并在里边添加适量食用盐，渐渐地拌和，或是用手轻轻揉捏，这样可以把蛏子中的内脏和污垢除掉，最终然后把蛏子肉洗干净就可以。
冷冻干蛏子清洗与粉丝的做法
冷冻蛏子肉先解除冻结，随后加入适量的清水盐清洗一下，入锅，添加姜蒜，也有盐炒过
蛏肉的做法大全冷冻
蛏肉的做法如下所示：
原材料：
蚬子肉 (250克)、香莱 (50克)、圆葱 (100克)、韭莱 (150克)、油辣子 适当、白醋 适当、生抽酱油 适当、蒜泥 三瓣、豆瓣酱 2匙
流程：
1.蚬肉用菜筛装住，挑整洁残渣（会有点水草植物之类的）
2.菜筛下边接一个面盆，面盆盛满水，拿手不断旋转蚬肉，把下边面盆水换2次就可以将蚬肉洗干净了，滤水备用
3.热油锅，进行爆香姜片
4.把沥干水的蚬肉倒入锅中，大火翻炒，炒到蚬肉带些淡黄、干身
5.韭莱清洗干净切小傅，沥干水添加进行爆香的蚬肉中，洒少量纯粮酒，再次大火翻炒，太做的能够洒几滴水进来
6.韭菜炒至断生，加盐、放生抽调味
7.把切割成圈里的小辣椒加上，翻炒几下就能熄火装碟了
8.吃时，我很喜欢拿勺子把蚬肉混入白米饭里边一起吃
冷冻的蛏子如何洗干净
冰冻的海蛎子，蛏子先解除冻结把细沙冲几次，然后加盐水浸泡半个小时左右 随后用小牙刷把壳清洗干净。蒜末蛏子作法如下所示：原材料蛏子，食用油，味精，蒜，食用盐作法1、将锅里水煮开，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的珍珠贝都张开，把蛏子捞起来。
2、把蛏子肉取下，自来水洗干净细沙，放入碗里。添加米酒（此次使用的是二锅头，赫赫的）、一点生抽，随后翻拌。腌数分钟。
3、与此同时洗大蒜多个，切碎；干红辣椒一点，切成丝；姜片少许，丝。切葱头多个。
4、随后锅里放油，加热，放入碎蒜（蒜茸）、红椒丝、姜片，随后油爆。随后放入腌制好的蛏子（把蛏子中剩下的水控干之后才放入锅中）。然后一起油爆一会儿。
5、放入葱，放入适量盐,再次油爆。油爆。
6、加一点味精，起锅。
冷冻蛏王肉如何清洗
先把冷冻蛏子王解除冻结解冻后，将蛏子王对半分划开，划开后能将见到里边的黑色粉末清除。
洗干净后的蛏子王放进布满粉丝们的盘里，大火蒸10min起锅撒进葱段浇上生抽酱油就可以。
竹蛏如何保存留宿
过得竹蛏能够养储存一段时间，还可以冷冻储存。能够用自来水养，最好提早放出去隔一夜水，需要反复鱼缸换水，侵泡大半天至一天。在蛏子临死之前，放入电冰箱冷冻室，可以确保其新鲜度。假如短期内无法吃，就需要浸在食盐水里，然后放进冰箱冷藏，这可以增加保存期，而且也可以让蛏子吐沙，一般能保存大半天到一天的时间。
活得竹节蛏如何保存
过得竹蛏能够养储存一段时间，还可以冷冻储存。能够用自来水养，最好提早放出去隔一夜水，需要反复鱼缸换水，侵泡大半天至一天。在蛏子临死之前，放入电冰箱冷冻室，可以确保其新鲜度。假如短期内无法吃，就需要浸在食盐水里，然后放进冰箱冷藏，这可以增加保存期，而且也可以让蛏子吐沙，一般能保存大半天到一天的时间。