by 冰糖是用白砂糖煮的。其主要原料是蔗糖和蛋白质原料配方。冰糖的颜色不仅是白色，还有黄色、微红色和深红色。市场上的冰糖可分为60年代生产的新型单晶冰糖、传统工艺生产的多晶冰糖和具有保健功能的保健冰糖。
制作冰糖的原料是
冰糖是由白砂糖制成的，其主要原料是蔗糖和蛋白质原料配方。经过熔化、清洁和重结晶处理后制成。因为它看起来透明或半透明，像冰一样透明，所以它只是被称为冰糖。
冰糖的颜色不仅是我们常见的白色，还有微黄色、微红色和深红色。冰糖的主要成分是葡萄糖。它含有相对较高的纯度。它不仅可以代替白糖，而且质量甚至高于白糖。一般来说，冰糖、雪梨、银耳汤等补品都是用冰糖煮的。
冰糖可分为三种类型。一种是60年代生产的单晶冰糖，另一种是传统工艺生产的多晶冰糖。另一种是具有保健功能的新型保健冰糖。这三种冰糖都有自己的特点，对人有一定的好处。