麦芽糖醇归属于代糖吗

并不属于。麦芽糖醇是通过麦牙糖酯化而得到的糖醇，而代糖是一种具有清甜味，但不含糖的食用添加剂，代糖种类很多，依据产生热量是否，一般可分为营养性的甜味剂与非营养性的甜味剂两类。

麦芽糖醇归属于代糖吗

麦芽糖醇又被称为酯化麦牙糖，透明颜色结晶或没有颜色粘稠状液态，是一种新型的甜味剂。

麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好、加工工艺简易，是较早用于低脂肪甜味剂的糖醇。

麦芽糖醇广泛应用于食品产业、化工、医药学工业生产、护肤品(作潮湿调理剂)等行业。