by 菱米皮脆肉美，能够蒸制后拨壳立即食用，还可以熬粥食用。除此之外，菱米不但可以拿来烧菜，还能够拿来熬汤。有关菱米做菜，最简单的做法便是炒海菱角。菱米可以跟猪排骨、鸡脯肉等一起熬汤。
菱米是啥
菱米，别名腰菱、菱角、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生花卉菱果实。
菱米，原产地欧洲地区。在我国南方地区、北方地区都比较多见，以长江流域苏州太湖区域和珠江三角洲种植较多。
菱米，也叫菱。二角为菱，形近水牛角。三角、四角为芰。生长于湖水中。菱落到泥中，易生长发育。有野菱、家菱差别，均在三月生扩散长。