2024年9月20日

飞蟹怎么蒸美味又简单(飞蟹的做法)

飞蟹一般指三疣梭子蟹,清蒸三疣梭子蟹的重要食物有三疣梭子蟹、姜片、米醋、糖等。锅水烧开了,将三疣梭子蟹的腹腔向上放进,大火蒸15分钟左右即可。三疣梭子蟹味儿十分鲜美,用清蒸的形式烹调可以保留其原生态。

飞蟹怎么蒸美味又简单

飞蟹怎么蒸

三疣梭子蟹的身体理由、胸、腹三部分及附肢构成,腹腔明显衰退,褶粘在头胸部的腹面,别名“蟹脐”。

三疣梭子蟹肉质鲜美、口味香甜、营养全面。到产卵期,其蟹黄、蟹膏胖肥、美味,蟹柳细致、香甜。

三疣梭子蟹烹调方法一般是清蒸,把它肉蘸以姜醋汁,美得不可方物。