by 引言：10.生鸡蛋：鸡蛋是蛋白质食物的极好主要来源，这会对大脑发育和结构至关重要。除此之外，生鸡蛋还带有乙酰胆碱，这是一种对递质胆碱合成至关重要的营养元素。乙酰胆碱对记忆力、专注力和学习能力具有十分重要的意义。推荐食用：煮蛋、炒蛋或蛋花汤。
在现代社会中，人们越来越重视科学饮食和头部身心健康。大脑是身体最重要的部分之一，它掌握着我们的思维、记忆力、学习培训与行为。因而，维持大脑身心健康对我们的生活质量至关重要。那样，怎样通过食物来弥补大脑充足的营养呢?文中为您揭密十大补脑食物排行以及对大脑的益处。
1. 深海鱼油：深海鱼油里的ω-3油酸对大脑健康至关重要。研究发现，ω-3油酸能够提高记忆力、专注力和执行功能。除此之外，深海鱼油还可以降低患阿尔茨海默症和帕金森病的风险性。推荐食用：三文鱼、鲭鱼、银鳕鱼等富含ω-3油酸的鱼种。
2. 草莓：草莓含有大量的抗氧化剂，如原花青素，能保护大脑免遭氧自由基的不良影响。研究发现，常常食用草莓人在记忆能力、专注力和语言表达能力层面表现更好。推荐食用：新鲜草莓、蓝莓果汁或蓝莓酱。
3. 绿色蔬菜：绿色蔬菜如西兰花、洋白菜和羽衣甘蓝等富含叶酸，这是一种对大脑生长发育和结构至关重要含有丰富的维生素。研究发现，叶酸片能够降低患认知障碍症风险。推荐食用：绿叶子蔬菜水果沙拉、绿色蔬菜汤或烧菜。
4. 坚果和种籽：坚果和种籽如核桃仁、甜杏仁、亚麻籽和奇亚籽等富含有利于大脑身心健康脂肪、蛋白和纤维。除此之外，他们还带有抗氧化剂矿物质元素，如锌和镁，这些对于大脑的正常功能至关重要。推荐食用：坚果和种籽做为零食，或参与到麦片粥、酸奶和水果沙拉中。
5. 纯黑巧克力：纯黑巧克力含有大量的黄酮类物质，这是一种强悍的抗氧化剂，能保护大脑免遭氧自由基的不良影响。除此之外，纯黑巧克力还能提高血液流动大脑速度，从而改变大脑作用。推荐食用：最少70%可可含量的纯黑巧克力。
6. 西蓝花：西蓝花含有维生素K和叶酸片，这几种营养元素对大脑健康至关重要。研究发现，维他命K能够帮助防止认知能力衰落，而叶酸片则能够降低患认知障碍症风险。推荐食用：蒸制或炒制的西蓝花。
7. 地瓜：地瓜含有大量的抗氧化剂，如β-胡罗卜素维生素C，这种能保护大脑免遭氧自由基的不良影响。除此之外，地瓜还是一种高质量的蛋白质由来，能够为大脑给予持续不断的动能。推荐食用：烤地瓜、红薯泥或红薯汤。
8. 西红柿：西红柿含有大量的抗氧化剂，如番茄素，这些物质对大脑健康至关重要。研究发现，番茄素能够降低患阿尔茨海默症和帕金森病的风险性。推荐食用：新鲜西红柿、西红柿汁或番茄沙拉。
9. 绿茶叶：绿茶叶含有大量的儿茶酸，这是一种强悍的抗氧化剂，能保护大脑免遭氧自由基的不良影响。除此之外，绿茶叶还能提高大脑的血液流速，从而改变大脑作用。推荐食用：一天喝2-3杯红茶。
10. 生鸡蛋：鸡蛋是蛋白质食物的极好主要来源，这会对大脑发育和结构至关重要。除此之外，生鸡蛋还带有乙酰胆碱，这是一种对递质胆碱合成至关重要的营养元素。乙酰胆碱对记忆力、专注力和学习能力具有十分重要的意义。推荐食用：煮蛋、炒蛋或蛋花汤。