小银鱼可以怎么吃

银鱼一般清洗鲜用或晾干预留。银鱼是富有钙元素、高蛋白食物、低脂肪的鱼种，肉质细致、无骨无肠、无鳞没刺，适合孩子吃。银鱼吃法有西兰花银鱼面、银鱼干炒南瓜、鲜美银鱼汤、莴笋银鱼干、炝炒小银鱼、葱拌银鱼等。

小银鱼可以怎么吃

银鱼分布在在我国山东省至浙江沿海，体细而长，圆柱形，头顶部极偏平，上下颌同长。

银鱼体绵软无鳞，全身上下全透明，去世后体呈乳白色。市面上有一部分银鱼为冷藏和固色而采用硫磺熏蒸，静放后呈棕黄色，需要注意不要买。

珠湖银鱼个人比较小、肉质全透明性较好，小黑点散射使整体呈现亮灰色时为上品。