by 在炎热的夏日里，绿豆是许多人爱吃的一种食物，一碗清新冰冷的绿豆汤沁人肺腑。但是常卖绿豆的朋友们会发现，现在市场上又累又饿了蜕皮的绿豆出售，那样脱皮绿豆和绿豆有哪些区别呢？
1、实际上绿豆和脱皮绿豆没有多大区别，主要是目标消费群体的差异。由于绿豆皮性寒，且纤维含量约为50%～60%。店家为了更好市场销售将绿豆皮除掉，那样受众群体范围更广，也非常方便服用。
2、绿豆带有木薯淀粉、蛋白、膳食纤维素、胡罗卜素、维他命E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类物质和豆固醇等，具有很高的营养与保健使用价值，被称作“食中要物”、“善济粮食”、“清热去火灵丹妙药”。
3、如今市面上有很多脱皮绿豆市场销售，就是将绿豆通过专业设备和工艺处理成脱皮绿豆。其实两者区别并不大。之所有会有脱皮绿豆，主要是绿豆皮性寒，且纤维含量约为50%～60%。对脾胃虚寒及其消化系统不好的人来讲是不宜多食物的。那如果除掉皮合适的群体就会更大了。
以上就是脱皮绿豆和绿豆有哪些区别的阐述了，削皮绿豆熬汤喝特别受欢迎，实际上主要是因为削皮绿豆的作用十分强大。希望对大家有用。