by 提议用清水浸泡2-3小时，能够用抹布或钢丝球刷洗龙虾的腹腔，直至看得见青色的虾仁才行。龙虾头顶部易吸咐重金属和病菌，可提前清除头顶部，也可以食用时去头。再把握住龙虾尾端中间两个部分，上下拧上，拉出虾线。清理后持续高温煮开就可以吃了。
龙虾的清理方式
龙虾的头胸部较粗壮，机壳硬实，色彩缤纷，腹腔简短，身长一般在20-40厘米之间，重0.5公斤重，是贝类中最重要的一类。最重可以达到5公斤以上，人叫龙虾虎。
龙虾肉质地雪白鲜嫩、美味可口，高蛋白食物、低热量，营养成分比较丰富。龙虾身体内的虾青素是一种强食品抗氧化剂，颜色越深表明虾青素含量越大。