by 今日已经是2月7日，春分早已以往好长时间了，虽然这时温度仍不是太高，可要不了多久，环境温度便会快速回升，因此这时一定要做好蔬菜的种植提前准备，但是像莴笋、马铃薯、葱等，这种蔬菜抗寒性高，此时正值正好，蔬菜产量大、长的快，可以吃上半年，不要错过了种植。
1、朝天椒
朝天椒做为厨房里面必不可少的辅菜，家家户户都离不开，菜肴中有了这个能够增进食欲，让菜肴更有味道。因此，村里人都要在菜园地里种植朝天椒，那么怎样种植呢？
通常来说，朝天椒从播种到出芽必须1个月，但温度下必须35-50天，直到3-4月份时然后再进行移栽，那样夏天的时候就能吃上朝天椒。
春耕移苗时间是在1月底到2月中下旬，3月中下旬到4月上中旬移栽，5-7月份时即可采摘。但在移苗时，挑选排水性好、富饶透气沙子，充分保证种籽成功发芽。再撒上种籽后，可覆盖一层农用地膜，提升土壤温度，从而推动种籽出芽。
2、马铃薯
马铃薯除冬天都可种植，以其增产，土壤环境要求较低，管理方法松散，因此备受青睐。而马铃薯都是家常小炒必不可少，它烹调方法各种各样，怎么也备受青睐。
初春后，南方就能种植马铃薯，种植前要先开展深耕细作，一亩地使用2000KG有机肥。接着，然后将土地分垄，将准备好的土豆种块栽下。一般来说，土豆条在5-8℃条件下就可以萌芽期，种植下来后，通过十天左右土豆苗就可以长出。
冒出土豆苗后，还需要增加有机肥，可加快土豆苗的生长速度，20天后再开展补苗，留有壮一点的苗，以确保土豆产量更高一些，直到3月底或4月初，马铃薯那就需要封垄松土，等候其结果实。
3、莴笋
莴笋是一种喜凉的蔬菜，因口味脆响，味道独特，春节期间一直很热卖，用之炒瘦肉或做饺子都还不错，它的营养价值高，有20多种多样营养元素，其蛋白、磷元素成分高，铁成份比番茄空出20倍。
因而，许多村里人都要在菜园地里种植莴笋，而现在已经是立春节气，已经到了种植莴笋时。通常来说，芹菜种子在15-20℃时最合适发芽，4-15℃时发芽较慢，所以大家可以用塑料薄膜遮盖，加快其发芽。
芹菜种子播种下来后，10-30天后就可以冒出3-4片叶子，以后生长发育速度就会更快。
4、油麦菜
油麦菜是冬季涮锅必不可少的蔬菜，以其极少有病虫害，管理方法简易，也成了农村菜园里比较常见的蔬菜。通常来说，生菜种子在18-20℃时生长发育最合适，在4-15℃条件下发芽较慢，超30℃时将不能发芽。
一般来说，于每年2-4月份时即可栽种，生长发育90-100天即可获得。8月底时需再次种植，10-11月份时获得。
大伙儿可以购买耐低温、抗旱性高的种籽，如今种植，只需管理方法适当，坚信5月份就可以采摘服用。但是要想油麦菜品质高，那需要把温度控制在15-20℃，温度过高品质差，青菜叶较粗，并有涩味。
5、春萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜都是生活中的蔬菜，尤其是新鲜水果萝卜，它的价格也不便宜，因口味脆响甜甜的备受喜爱。
却已是初春，已经到了春萝卜种植时，它抗寒性强，3-4℃时即可发芽生长发育，但是20-25℃时间速更快一些。
春萝卜较为喜肥，在土地肥沃、松散的环境中涨势更强，所以在种植前，大家要先通过上肥，一亩地可使用3000-4000kg有机肥，充分保证萝卜块头更大一些。
6、长茄子
冬季的茄子价格也不便宜，常年在4-5块左右，春节假期贵一些，也体现人们对于茄子的钟爱，才使其性价比不高。
因而，在家里面栽上长茄子也是很不错的事儿，从2月份起就能够种植，4-6月份时采摘。大家可以挑选抗病性强、成熟、丰收的种类，并放在温开水里泡上一天，后放在25-30℃的环境中催牙。
接着，再选择适合自己的土地将种子播种在其中，并覆上一层细土，同长出4片出叶后就能移栽，等候其结果实。
7、椰菜
椰菜喜凉，天气炎热的时候容易招病虫害，因此初春种植反倒能降低除虫成本费，提高效益。通常来说，椰菜种籽20天左右即可冒出3片出叶，之后即可栽种移栽。
想让椰菜涨势迅速，那可以多上肥，每过大半个月可上肥一次，2到4个月之后就能获得。
8、小葱
小葱作为一种耐低温农作物，他在13-25℃的环境中都可非常好的生长发育，最少能耐-20℃的生活环境。而大葱种子在2-5℃时即可发芽生长发育，15-20℃自然环境里长速迅速。
小葱的产量大，且做为厨房必备的蔬菜，在市场中市场价也不便宜，因此菜园地里或阳台上种植一些非常重要。
上述的8种蔬菜立春后都可以种植，其种植方法简单，蔬菜产量大，大伙儿可以在家里试一下！