by 炖乌鸡汤大约需要2个小时。炖乌鸡汤最好不要炖太久，以免乌鸡失去很多营养。在炖的过程中，成分中的营养物质会渗透或保留在汤中，这样就不会失去太多的营养物质，汤也会更美味。例如，炖一个小时后，成分的味道就不会完全散发出来。
乌鸡汤炖多久？
通常炖黑鸡汤最好用砂锅，如果用高压锅炖黑鸡肉质量不那么嫩滑，味道不好。但用砂锅慢炖汤是乳白色的，鸡肉更嫩，味道咸新鲜，营养丰富。
炖黑鸡汤需要多长时间主要取决于鸡肉的品种，主要是喝汤还是吃鸡肉。如果你打算喝鸡汤，你需要炖1到2个小时或更长时间，这样炖鸡汤味道浓郁，营养丰富。
如果你打算吃鸡肉，你需要炖鸡肉，直到你可以用筷子穿透，没有血流出来。最后，关火炖10分钟。煮熟的鸡肉更美味，但汤的味道可能更差。