by 做蛋糕并没有牛奶该怎么办呢
可是，如果你家恰好没准备好牛奶，能否用水取代牛奶呢？在烘焙蛋糕时，配方中一般会带有牛奶。尽管牛奶不仅可以使蛋糕质地越来越非常细腻，并且能改善其味道和颜色。但是实际上，这是完全切实可行的，水与黄油可以用于取代蛋糕烘焙配方里的牛奶。而且，不容易对最终成品材质、味儿和色彩产生任何影响。
能做蛋糕吗，并没有牛奶的蛋糕如何做
不用牛奶也是可以的，加凉白开水或饮品，不过量要控制好，得多蛋糕直接发不起来
做蛋糕时要是没有牛奶能够用什么代替呢
假如做蛋糕并没有牛奶，可以使用乳酪取代做成乳酪蛋糕。乳酪蛋糕制做用材及流程：用材：
1.鲜奶油奶酪1000克是，白砂糖170克是；
2.鸡蛋黄160克是；
3.熔融鲜奶油 60克是，细砂糖30克是；
4.蛋白质 320克是，白砂糖180克是；
5.柠檬水1/2个，橙子皮1/2个；
6.海棉蛋糕体 2片制作过程：(1)将材料1混合拌打成无颗粒。(2)将鸡蛋黄添加作法(1)材料上翻拌。(3)熔融鲜奶油添加作法(2)材料上翻拌。(4)将材料5的橙子皮碾成粉末状，与柠檬水一起加入作法(3)材料上翻拌即是面煳。(5)将材料4拌打成湿性发泡后，与作法(4)原材料翻拌即是包馅。(6)在烤模内部结构表层抹工业白油、再撒上薏米粉，将蛋糕体修枝成与实体模型底端同样尺寸后铺入实体模型底端。(7)将包馅倒进作法(6)模型内，防水烤焙(蒸烤)，之上火150°C、去火150°C，烤至上色后，将温度控制改为容易上火130°C、去火150°C，烤约1钟头，蛋糕最核心上边呈弹力就可以，彻底凉之后再出模，冷藏冷冻后热刀分割。
做蛋糕不用牛奶该怎么办
做蛋糕能够不用牛奶。不用牛奶做蛋糕的办法：提供材料：自做蛋糕低筋粉80g发酵粉5g。生鸡蛋4只，白砂糖80g油少量最先，蛋黄和蛋白分离。面粉和发酵粉混和好。留意，做蛋糕一定要用低筋粉，高筋粉不适宜做蛋糕。制作流程：
做慕斯蛋糕蛋糕并没有纯牛奶能够用水取代吗
做蛋糕用水可替代纯牛奶，仅仅膨润度稍弱，基本可以乎略。将配方中的牛奶相等换成冷水就行。
蛋糕预拌粉要是没有牛奶能够用水取代
没问题的，在没有任何牛奶的现象可以使用同样份量的液态取代，能是水，还可以是酸牛奶，甚至水果汁，现磨咖啡等。添加不一样的物质烤的蛋糕口味也会有所不同，添加牛奶和酸奶的预拌粉会出现很浓的奶香味。加水果汁的由于水果汁不一样制作出来的蛋糕也不尽相同，我比较喜欢橙子的，带上柑橘类水果独有的香气。加咖啡液的也非常不错。减少了蛋糕的发腻感，增强了咖啡的风味。都是值得试一试！
做蛋糕可以使用椰子汁取代牛奶吗
做蛋糕可以使用椰子汁取代牛奶，所做出的蛋糕也超有味道特点，分享一个药方：
料
生鸡蛋:4个
低筋粉:100g
玉米面粉:20g
辅材
椰子汁:50g
白砂糖:40g
烹制流程
1:材料准备
2:鸡蛋黄，鸡蛋清各自打进没有水全无油两个碗
3:蛋白打发
4:糖，椰子汁放进鸡蛋黄搅成鸡蛋液
5:鸡蛋液，筛粉低筋粉，玉米面粉倒进打发的鸡蛋清用翻拌法拌和，不可以划圈，烤箱预热180度5min
6:拌好的面浆
7:面浆不必倒过满，烤的时候就会大，中高层烤150度15min（烤出来的环境温度个人电烤箱不一样）
大伙儿过春节有空可以尝试一下。
做蛋糕能够没放牛奶吗
能够，没放牛奶就可以了。
电饭煲做蛋糕方式实例：
主要材料：荷包蛋4个，盐一小勺，糖（适当），小麦面粉（适当）
流程：
1、生鸡蛋四个，蛋清分离，三根筷子打蛋清，放一小勺盐。
2、一大勺糖，再打，15分钟就会变成鲜奶油状，鸡蛋黄里放二勺糖，三勺小麦面粉拌和好。
3、放进鲜奶油鸡蛋清，拌和好，在锅里放点油，吧搅拌好的面糊糊放入锅中，扣起来外盖，按住做饭键，用纸巾遮挡住通风孔闷20min，就行了。