粘米和糯米粉有什么区别 糯米粉和粘米粉有什么不同

1、不同的原料:粘米粉是用大米磨成的粉，又称大米粉或籼米粉；糯米粉是将糯米浸泡一夜，磨碎干燥后制成的。

2、用法不同：粘米粉可制成萝卜糕、芋头糕、糯米糕等；糯米粉主要用于包饺子和油炸糯米饼。

3、粉团粘度不同：粘米粉的粉团粘度很小；糯米粉的粉团粘度很大。

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