面包粉可以包饺子吗

不建议用面包粉包饺子。市场上的面包粉一般是由干面包和高筋粉混合而成，含有一定的色素和发泡剂，具有韧性大、弹性好、吹泡体积大等特点，不适合做饺子。

面包粉能包饺子吗？

面包粉由硬麦制成，面筋含量高，含有色素和泡发剂，特别适合做韧性面包，不适合做饺子、擀面条等。

饺子最好选择饺子粉，饺子皮筋用饺子粉擀出来，耐煮，不易破皮。

小麦粉分为特殊面粉、通用面粉、营养强化面粉等，包括面包粉、饺子粉、饼干粉等。