海蟹怎么蒸着吃好 蒸海蟹要多长时间才熟

冷水锅蒸，一般蒸15-20分钟，具体时间取决于螃蟹的大小，你可以通过检查螃蟹的颜色来判断它是否蒸。不要蒸螃蟹太久，否则不仅肉会变干，而且它的营养也会流失。

海蟹怎么蒸

蒸海蟹所需的材料包括海蟹、姜、辣椒，海蟹一定要买新鲜的，用牙刷洗净。

海蟹最好蒸15-20分钟。这种烹饪时间不仅能最大限度地保留海蟹的营养成分，还能保证肉质的鲜嫩。

最好在冷水中蒸海蟹，冷水下锅能最大限度地锁住蟹肉的水分，口感更好。