油的沸点是多少摄氏度

不同类型的油沸点是不同的。标准大气压下常用的食用油沸点一般在200℃以上。油的沸点与气压有一定的关系，包括水。在海拔较高的高原地区，水和油普遍难以沸腾。

油的沸点是多少摄氏度？

一些常见类型的油在标准大气压下有不同的沸点。食用油的沸点一般在200℃以上，亚麻仁油约280℃，煤油约150℃，花生油和菜籽油约335℃，豆油约230℃。

使用食用油烹饪时，建议少做高温烹饪。油温过高容易破坏食物的营养成分。建议将锅加热后倒入食用油。一般来说，你可以直接烹饪，而不用等到锅里的油冒烟。