by 炒佛手瓜可以不焯水，但是焯水味道会更好。烫佛手瓜的步骤很简单。只需在锅里放一些适量的水，然后用大火煮开，然后加入一点盐和油，然后把准备好的佛手瓜放进锅里，煮一会儿捞起来，就能让它看起来更绿。
炒佛手瓜要不要焯水？
烫佛手瓜时，加盐是为了充分反映佛手瓜本身所含的色素。烫水时，油会包裹在佛手瓜中，避免水与佛手瓜接触，减少氧化。佛手瓜的颜色会更好。
漂白的佛手瓜会更容易炒，味道会比没有漂白的佛手瓜好。炒佛手瓜首先是把锅里的油加热，然后加入葱、姜、蒜等成分炒香，然后加入胡椒炒香，最后倒入佛手瓜丝，用盐炒2分钟左右。
炒佛手瓜时，不需要去皮，但要去掉两端的蒂。如果我们选择煮的佛手瓜比较老，最后要去皮，否则味道可能不好。此外，佛手瓜具有很高的营养和药用价值。吃佛手瓜对你的健康有好处。