by 老蚕豆米怎样炒好吃
炒海蚕豆米流程1炒海蚕豆米的做法大全蚕豆拨壳，得豆米，下开水锅煮2-3min流程2捞出过冷水预留流程3锅中油热，放二节辣椒，几个麻椒煎香，麻椒捞出置之无需流程4下豆米翻炒一两分钟，下盐 花椒面 味精调料出锅做菜方法假如蚕豆较为嫩得话也可以连外壳一起煮十来分钟再回锅炒，一样很好吃拨壳之后的豆米只需绰水一两分钟，时长谨记不要太长，不然会炖烂
生活中炒蚕豆如何做
提前准备用材：腊肠1根、蚕豆米1小盘股、鲜笋1小盘股、油适量、盐适量、糖1勺、尖椒1个
1、备好原料；
2、蚕豆米放进锅里焯煮， 添加少量油少许盐， 直到蚕豆米煮到八、九成熟后捞出；
3、热锅凉油， 将腊肠丁放进里边爆锅，
4、直到腊肠丁略微冒油后放入鲜笋末进来翻炒；
5、翻炒两下后加少许糖翻炒匀称；
6、再倒入焯过水的蚕豆米再次翻炒；
7、翻炒两下后放入适量的盐调味；
8、最终锅里面放进尖椒丁翻炒匀称就可以。
9、成品图。
油爆蚕豆仁如何做
食物：蚕豆600g，大葱2根，盐适量，油适量，蒜适量
1. 蚕豆拨壳，摆盘，清洗预留。
2. 葱弄成葱段，蒜切成薄片。
3. 凉锅油热，倒进大蒜进行爆香。
4. 倒进蚕豆翻炒。
5. 文火翻炒至皮有点儿焦焦的，张口才行。
6. 倒进小葱花，翻炒。
7. 倒进适量的盐，翻炒。
8. 翻炒匀称，就可以出锅了。
蚕豆炒玉米的家常做法
原材料:鸡胸脯80克、苞米100克、木薯淀粉1勺、油适量、盐适量、蚕豆100克、胡萝卜大半个、米酒1勺。
作法
1、 饭锅沸水， 添加适量的盐与少量油， 放进玉米炒煮一分钟后捞出预留。
2、再倒入蚕豆焯煮至八成熟后盛出来预留。
3、鸡胸脯切成小丁， 加入盐、淀粉和适量米酒， 一起拌匀腌制一下。
4、 热锅凉油，再放入鸡肉丁爆锅。
5、鸡肉丁爆锅掉色后，放入胡萝卜丁进来爆锅，再倒入蚕豆进来翻炒。
7、翻炒两下后放入苞米进来翻炒。
8、然后放进盐调味， 最后加入芡粉勾薄芡 。
9、最终煮上2分钟，就能摆入盘里开吃啦。
蚕豆炒盐的正确打开方式
蚕豆若想炒得好吃，首先用清水的侵泡，泡的时间要长一点，能够泡3到5多天，那样蚕豆可以膨胀许多，随后滤干水，放进油中炸，这样才可以吃着特殊的松脆，干蚕豆的营养成分也比较丰富，其中含有优质蛋白质和蛋白质，含有丰富的膳食纤维，在食用蚕豆时，蚕豆皮也要吃，蚕豆皮的营养成分也很好。
干蚕豆如何吃一、干蚕豆炒腊肠
第一步：提前准备干蚕豆，香肠腊肉，朝天椒，油，盐，蒜第二步：清理朝天椒，切片。干蚕豆切成丁，蒜弄成蒜泥。第三步：香肠腊肉清洗一下，以后在锅里煮开，煮熟就捞起来香肠腊肉晾凉。第四步：腊肉切丁后放进锅里爆锅，直至炒成肉油后放入干蚕豆丁一起翻炒。第五步：最后放入朝天椒后一起翻炒就行了。
炒蚕豆仁的家常做法大全
炒蚕豆仁做法简单，香味儿美，十分下饭菜，作法如下所示
主要材料
蚕豆适量
辅材
盐适量、油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量
1、热锅热油，添加切成小块的葱段进行爆香。
2、倒进洗净蚕豆仁翻炒匀称。
3、倒进盐、味精，翻炒至黄豆变酥。
4、依据锅内的状况添加适量水，再次翻炒，炒到水份收湿就可以出锅了。
炒蚕豆食用方法
炒蚕豆
蚕豆是一种常见豆制品，每一年3一4月份新鲜的蚕豆便开始上市。细嫩的蚕豆能直接烧菜或是煮饭吃。鲜蚕豆是一种营养价值极高的食材，据测定，每100g鲜蚕豆中含蛋白8.8g、人体脂肪0.4g、蛋白质19.5g，还富含纤维素、胡罗卜素、B族维生素、乙酰胆碱、鞘磷脂、维他命C、能够预防老年痴呆，很适合及脑力劳动者服用。
原材料：蚕豆、油炸豆腐、红萝卜、小葱、油、盐、五香粉。
作法流程：
?
第1步、鲜蚕豆400克。
?
第2步、把蚕豆粒刨出来。
?
第3步、用开水煮2分钟。
?
第4步、过一下凉。
?
第5步、把蚕豆壳扒下。
?
第6步、除开蚕豆还带来了50克油炸豆腐，一根红萝卜，1段小葱。
?
第7步、备好所有食材。
?
第8步、炒菜锅加温加点油炒出香味葱段。
?
第9步、加红萝卜翻炒。
?
第10步、加油炸豆腐翻炒。
?
第11步、最终再加上蚕豆，盐与五香粉翻炒匀称。