by 冰皮月饼的外皮是一种叫做冰皮月饼专用型粉原材料制作而成，生活中有一个特定的名称叫冰皮预拌粉，其实就是糯米粉和糯米粉混合而成的，将这几种粉混合起来就会形成一种特殊的原材料，制作出去的面皮q弹冰冷，多吃些好多个都不会腻。
冰皮月饼皮是用什么做的
在日常日常生活中完全可以自己做一些冰皮月饼，冰皮预拌粉一般是展现出分散的情况，颜色是雪白色，所以它的吸水性非常大，只需沾一点点水就能变得十分的浓稠。冰皮预拌粉普遍地运用在广东省的一些传统的点心里边。
冰皮预拌粉制作下去十分的沾手，一般会把冰皮先蒸好，随后进行冷却，等彻底制冷以后才会用它包包馅，那样制作出的冰皮月饼更便捷，也更加美味。在制作冰皮月饼时，千万别放太多的冰皮预拌粉，要不然也会影响到制作出的成色。
冰皮粉和制作雪媚娘的粉看起来是比较相似的，可是这几种却并不一样，制作冰皮月饼的粉还是比较透明色乳白色看起来特别好看，可以加不一样食材，使它变为别的颜色，吃着也十分的软软糯糯爽口，口感细腻多种多样，而制作雪媚娘的原材料一般没有冰皮月饼那样通透，只需添加水果粒，就可以让口味越来越酸甜可口。