by 螃蟹过夜或是可以吃的，由于螃蟹的保质期一般是48小时，可是螃蟹储存的很久也会导致食物变质，营养成分流失，最好马上吃完。熟螃蟹也是需要冷藏的，建议要12小时内将螃蟹吃完，超过24小时螃蟹身体内便会有太多细菌，口味也不太好。
螃蟹能否过夜吃
活得螃蟹隔多长时间吃都没有关系，但如果是煮熟螃蟹，最好是要一次性吃完。如果你实在吃剩能够放进冰箱，第二天或是可以吃的，可是吃时一定要留意加温。一般建议12小时以内将螃蟹吃完。
将螃蟹适当储存可延长它的使用寿命。提议可以直接保鲜膜将螃蟹盖上，放到阴凉通风的地方冷藏6~8个小时，假如夏天天气热得话，最好是放入冰箱冷藏室，想留宿储存螃蟹就需要放入冷藏室里边立即冷藏。
储放熟螃蟹时，要消除蟹胃、蟹肠、蟹心，还需要消除蟹腮，这四个位置还有很多细菌，通过处理之后，熟螃蟹在冷藏的环境中，细菌的形成速度也会有所减缓，可是在食用隔夜螃蟹时，一定要还记得煮开。