by 鸡蛋就是我们日常日常生活中的食物之一，但难免会出现一些状况，例如鸡蛋放久了能变黄，这引发了一个常见的现象：鸡蛋放久了散黄还能吃吗？
鸡蛋放久了散黄还能吃吗？
回答：一般来说，鸡蛋在存放环节中发生改变。鸡蛋黄变黄的原因主要是因为鸡蛋内部O2渗透到鸡蛋壳，与鸡蛋黄中的铁融合，产生硫化铁，可能会导致鸡蛋黄发黄，这个变化并不一定意味着鸡蛋黄不会再安全性食用。假如鸡蛋的鸡蛋壳完好无缺，无明显臭味，鸡蛋黄依然牢固，那样它们通常是能够食用的。可是，为了能保证安全，您可以选择水检测来检测鸡蛋的新鲜度。
怎样进行鸡蛋的新鲜度检测？
回答：要检测鸡蛋的新鲜度，您可以简单地把它们放进一杯水里。新鲜鸡蛋会保持在水里平躺着，底端略微歪斜。稍老一些但仍然可食用的鸡蛋会在水里歪斜，但底端依然触碰河面。假如鸡蛋漂浮在水面上，那么它们或许已经不再适合食用，应当丢掉。
怎样正确贮存鸡蛋以延长保存期？
回答：恰当贮存鸡蛋是保证他们保持新鲜感的关键所在。最好的办法是将鸡蛋存放进冰箱的底层，因为那里温度比较稳定。鸡蛋应当储存在原包装中，以避免O2进到鸡蛋壳。除此之外，避免将鸡蛋放进冰箱门边，由于门时常开启，温度会变化较大。
总而言之，鸡蛋放久了散黄不一定代表着不可以食用。根据正确存放方法与新鲜度检测，您能够确保鸡蛋的安全性可肉食性。与此同时，掌握怎样正确贮存鸡蛋都是增加他们的保质期的关键所在，因而，鸡蛋放久了散黄仍然能够食用，但请尽快小心处理并遵循贮存提议，以保证食用的安全美味可口。