by 黄油是很多菜式和食物中常见的主要原料之一。在市场中，我们可以找到二种主要类型的黄油：动物黄油和植物黄油。它在由来、成份、用途和心理健康方面都存在着明显的区别。下面将解读这几种黄油的区别，并进一步探讨与其主题相关的。
1、的来源成份
动物黄油： 动物黄油是通过小动物乳脂肪制作而成的。比较常见的动物黄油是牛黄油，但还有其他的动物黄油，如羊黄油和野牛黄油。它富含饱和脂肪，尤其是鲜奶油酸，这使得其常温下呈固体。
植物黄油： 植物黄油是通过食用油制作而成的，通常采用豆油、食用油或植物油等食用油做成。植物黄油富含不饱和脂肪，如脂肪酸和油酸，这使得其常温下呈液体。
2、主要用途
动物黄油： 动物黄油主要用于蛋糕烘焙和烹制，因为它具有浓郁的奶味道，可以为食材增加口味。它也是很多传统式食谱中的不可或缺的一部分。
植物黄油： 植物黄油一般用于烹制和蛋糕烘焙，尤其是在必须液体脂肪食谱中。它也是一种适宜素食主义者的替代品，因为它不包括动物产品。
3、心理健康方面的区别
动物黄油： 动物黄油富含饱和脂肪，吃太多可能和心血管疾病风险提升有关。一茶匙（约5克）的牛黄油带有大概41大卡能量。
植物黄油： 植物黄油富含不饱和脂肪，有利于维护保养心血管健康。一茶匙的植物黄油通常含有约40大卡能量，与动物黄油类似。
4、有关
在进一步讨论与动物黄油与植物黄油区别这方面的知识时，以下属于2个非常值得讲的
a、身心健康比照：植物黄油与动物黄油的健康影响
这种情况能够深入分析各种各样黄油对健康的影响，包含它对心血管健康、胆固醇水平和体重产生的影响。根据比较数据，可以更加清楚地了解哪一种黄油在饮食方面更加健康。
b、生产与环境危害：植物黄油与动物黄油的可持续
这种情况能够探讨生产制造植物黄油和动物黄油的环境影响。能够解读黄豆和食用油生产制造对森林和生态系统中的危害，及其动物黄油生产和温室气体的排放相互之间的关系。
结果
在动物黄油与植物黄油之间存在好几个很明显的区别，包含由来、成份、用途和心理健康方面。选择什么样的黄油应当根据个人口味和医疗服务需求来确定。如果追求更加健康挑选，植物黄油有可能是一个更好的选择项，因为它富含不饱和脂肪，有利于心血管健康，但是，无论你选择什么样的黄油，适度消费依旧是重要，以保持均衡膳食。
除此之外，必须进一步研究植物黄油和动物黄油的差异层面，便于制订更具体的饮食指导，可以满足不同消费者的需求和喜好。