by 小伙伴们好，我就是生活小窍门时尚博主小乐乐。我要和大家分享的是有关年糕蒸煮时间的小窍门。相信很多小伙伴在蒸年糕时都经历过这种问题：蒸的时间太长年糕能过软，时间不足年糕会熟。那样，究竟应该蒸多久才是最合适的呢？下边由我来详尽为大家介绍。
1. 前期准备工作
在进行讨论蒸煮时间以前，首先要备好适宜蒸年糕的一种手段各种材料：
原材料：- 年糕：根据自己的喜好选购适量年糕。- 蒸锅：选择一个适宜蒸煮年糕的蒸锅，最好是含有蒸层，这可以与此同时蒸好几个年糕。- 蒸布或蒸笼纸：用于附着在年糕上，避免蒸气滴进年糕中。
2. 明确蒸煮时间
年糕的蒸煮时间一般在于年糕的种类和尺寸。下面我将针对不同的年糕类型和大小为大伙儿提供一些参考：
2.1 年糕片
年糕片是最常见的一种年糕，它蒸煮时间较短。一般来说，将年糕片放进加热好一点的蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟左右。如果您喜欢更软糯口感，可以适当延长蒸煮时间至20min。
2.2 年糕块
年糕块相较于年糕片来讲，容积更高，所以需要比较长的蒸煮时间。将年糕块放进加热好一点的蒸锅中，用中火蒸煮15-20min。如果您喜欢更为糯软的口感，可以适当延长蒸煮时间至25min。
2.3 其他类型年糕
除开年糕片和年糕块以外，还有一些特殊类型的年糕，例如大枣年糕、红豆沙年糕等。这种年糕一般在制作过程中早已携带了一些其他的成份，因而蒸煮时间可能会有所不同。一般来说，这种特殊类型的年糕蒸煮时间与年糕块类似，大概需要15-25min。
3. 常见问题
为了能蒸出更加好的年糕口感，也有一些细节需要大家留意：
– 在蒸煮年糕以前，一定要将蒸锅加热好，那样可以加速蒸煮时间，使年糕更加均匀地遇热，口感更强。
– 在蒸煮年糕的过程当中，要注意控制蒸锅的熟度，防止火太大造成年糕黏锅，或是火过小造成年糕不太熟。
– 在蒸煮年糕的过程当中，不要频繁地打开蒸锅查验，会导致蒸气流失，危害蒸煮实际效果。
4. 结束语
通过以上的介绍，想必大家年糕的蒸煮时间有了更加清晰的了解。不同种类的和大小的小年糕所需要的蒸煮时间是不一样的，关键在于可以根据自己的口感喜好来调节。记牢要加热好蒸锅，控制住熟度，尽可能不要频繁开启蒸锅，这样才可以蒸出口感完美年糕。
我的分享对我们在蒸煮年糕的过程当中有一定的帮助。如果你还有别的有关年糕的相关问题或是更强的小窍门，欢迎在评论区留言和我共享。感谢大家的阅读文章！