炸酱面用甜面酱或是黄豆酱

炸酱面应该把甜面酱和黄豆酱一起使用，比例是1：4，做出来的炸酱更好吃。炸酱面是中国古代特色美食之一，在中国华北地区很流行，蘸料面精华便是炸酱。北方，比较常见的炸酱是生猪肉定炸酱，炸酱中不可或缺黄豆酱和甜面酱。

炸酱面用甜面酱或是黄豆酱

炸酱面在我国北方深受大家喜爱，也有很多人会在家里自做炸酱面，炸酱面最精华的部分就是炸酱。在设计炸酱是指，不可以仅用甜面酱或是仅用黄豆酱，最好的办法是将甜面酱和黄豆酱融合一起使用，制作出来的炸酱口味才会更好。

制做炸酱面炸酱时，要先将青瓜、香椿芽、豆芽菜、绿豆、大豆切完或是煮好了，预留。然后再进行炸酱，将肉粒和姜蒜放进油内炒香，然后加入黄豆酱和甜面酱，留意黄豆酱和甜面酱的比例是1:4，那样才能做到好吃的东西炸酱。

酱肉包的特色

炸酱面是中国古代特色美食之一，而且是北京市颇具特色的食材，主要是由素三鲜、炸酱拌面条成的。北方，做炸酱面先把面条煮熟、捞起来，淋上炸酱，浇上素三鲜，既成炸酱面，拌好的炸酱面散发出诱惑光泽度，口味鲜美，香而不腻。