鸡翅先焯水先腌制

鸡翅一定要先腌制，鸡翅洗干净后在表面上划到贷款口子，添加调味品腌制20min，然后将腌制好一点的鸡翅焯水。鸡翅本身是有着很重的腥味，烹制前都要焯水，焯水能够很好的清除鸡肉的鲜血和腥味，并可以除菌，确保服用医疗卫生。

鸡翅先焯水先腌制

日常在做可口可乐鸡翅时，都是会担心到底该先焯水先腌制。实际上，鸡翅正确的做法应该是先腌制。先把鸡翅清理干净，拿刀则在双面画了几刀，然后加入调味品把它腌制20分钟，然后再进行焯水最好是。

鸡翅并不建议先焯水再腌制，由于焯水的过程当中鸡翅肉质地会更紧实，肉质地会收紧在一起，再腌制就难以进味了。尽管将腌制之后的鸡翅焯水其味道很有可能会流失一部分，但因为腌制时味道比较重，因此影响并不大。

鸡翅焯水带来的好处

鸡翅在日常都要把它焯水以后在开展烹制，由于鸡翅归属于肉类食材，自身拥有很重的腥味，焯水能够很好的帮助清除鸡肉里的鲜血和腥味。与此同时，焯水还能帮助消灭鸡肉中的细菌，确保服用医疗卫生。