川菜肚条豆芽汤的做法 肚条豆芽菜汤怎么做好吃

特色菜及作用：川菜 滋阴养血养生保健菜谱 夜尿频多菜谱 健脾养胃菜谱

口感：咸鲜味

加工工艺：炖

肚条豆芽汤的主要材料：

主要材料：猪肚1000克

辅材：豆芽150克

调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克

肚条豆芽汤的特点：

肚条酥烂，料汁乳白色，鲜美爽口，营养全面。

1. 猪肚清洗放入沸水锅中氽煮，捞起来控去水份；

2. 氽好猪肚切割成一指字型放入砂锅内，加清烧开；

3. 撇去浮沫，放入葱、姜、米酒挪到文火上炖约1个小时；

4. 摘洗完豆芽放入同炖至肚条酥烂；

5. 加食盐、白胡椒粉、鸡精调准口感，取下葱、姜盛入圆碗内既成。