2024年9月20日

川菜椒油鲜味鸡块的处理方式 椒油鲜味鸡块怎么做美味

川菜椒油鲜味鸡块的做法 椒油鲜味鸡块怎么做好吃

特色菜及作用:川菜

椒油鲜味鸡块的主要材料:

主要材料:一只半公斤重的大笋鸡,香油20克,生抽20克,油辣子25克,白砂糖10克,鸡精8克,葱15克。

椒油鲜味鸡块的特点:

麻辣甜鲜。

1、将鸡脏物全部打扫干净,放入锅中,倒进冷水,水烧开了,把浮在后面的泡沫塑料舀掉,文火煮熟捞起来,控干,涂上香油。

2、把将生抽、白砂糖、鸡精、葱、油辣子、香油对成汁。将切好的去骨鸡块入盘,淋上好好地椒油汁,就可以吃了。

鸡得用白水煮熟,得用热水泡,捞起来涂上香油,以防鸡皮肤发涩。