by 凉菜不是生的和冷的食物。生冷食品是指未经烹饪处理的冷食品，在中医中称为冷食品。冷菜是一种冷的食物，味道很冷，其本质是煮熟的。生冷食品主要是指未经加工的水果、蔬菜、水产肉和家禽，具有清热解毒、养阴、降火的作用。
凉菜是生冷食品吗？
凉菜，俗称冷盘。因为吃的时候吃凉菜，叫凉菜。凉菜的主要原料大多是熟料，其主要特点是选料精细，口感干香，脆嫩，爽口不油腻，色泽艳丽，造型整齐美观，和谐悦目。宴会上，冷菜通常放在前面，起到饥饿开胃的作用。
生冷食品大多是未加工的原料。生冷食品种类繁多，包括水果、蔬菜、水产品、肉类和家禽。如火龙果、西瓜、梨、黄瓜、茄子、西红柿、螃蟹、兔肉等。
生冷食品通常被称为冷食品，一般脾缺乏或阳缺乏患者应谨慎使用，很容易导致症状加重，如腹痛、腹泻等。服用中药时，不得吃生冷食品，否则会影响疗效。