by 橘皮做糖叫什么？
陈皮糖；
具体操作方法如下：
1、每个橘子都用细盐搓一遍；
2、搓的时候会有香味不断散发出来，因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，既能缓解橘子表皮的辛辣，又能去除表皮残留的农药；
3、用自来水冲洗橘子，然后浸泡2小时，在此期间换几次水。这样橙皮几乎没有苦味，味道更好；
4、剥橘皮，切成细丝；
5、准备比橘皮重量少一半的白糖，放入小锅中，放入水，稍微盖上白糖；
6、白糖煮沸后，将橘皮放入小火中慢慢煮沸，直到白糖粘稠
橘子果糖的做法
1、主料：黄片糖350克，橘皮350克。
2、辅料：少许清水，适量盐水。
3、橙皮用盐水浸泡一夜，然后清洗干净。
4、黄片糖加入少许水，放入锅中。
5、加入橘子皮。
6、盖上盖子，小火煮15-20分钟。
7、大约15-20分钟后，糖已经融化，橙皮也渗出水分。
8、此时，打开锅盖，用小火煮沸整个过程中的干水。在烹饪过程中，你可以不时轻轻搅拌几次，而不必继续搅拌。
9、煮沸干水后可以关火。
10、也可以放一夜再吃，可以吸收剩下的糖浆，也会更好吃。
陈皮糖和话梅糖一样吗？
一定有不同的味道。梅糖酸甜可口，陈皮糖的味道有点像橘皮的苦味。
陈皮糖的成分一般为：白砂糖、葡萄糖浆、柠檬酸、陈皮粉、食用香料。梅糖通常由梅果肉制成。
陈皮
陈皮，中药名。云香科植物橙Citrus reticulata Blanco及其干燥成熟的果皮栽培变种。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥皮，晒干或低温干燥。芒种后采摘的黄熟梅子(俗称黄梅)经加工腌制而成。黄梅从树上取下洗净，放大罐，用盐水浸泡一个多月，取出晾干；晾干后，用清水冲洗，然后晾干；然后用糖浸泡，然后晾干。重复了很多次，最后变成了肉又厚又甜又酸的李子。
话梅糖
这是什么糖？这是跳糖
陈皮糖由橘皮、甘草、薄荷等原料制成。具有生津、止咳、润肺、提神、开胃等功能。
陈皮介绍论文
陈皮糖，砂糖，淀粉糖浆硬糖。配料，白砂糖，葡萄糖浆，柠檬酸，陈皮粉，食用香料
橘子糖的做法
第一步是用料理机把白糖做成糖粉备用。
第二步是清洗橘子，剥去皮肤。
第三步，将剥好的橘子放入烹饪机中，制成橘子汁，然后用滤网或白纱布过滤出橘子汁。
第四步，用纱布挤出橙汁，清理杂质。
第五步是准备木薯淀粉、冰糖和糯米粉。
准备黄油(我没有黄油，用猪肉炒猪油备用)
第六步，将淀粉和糯米粉放入碗中，加入适量水，搅拌至无粉末颗粒，制成水淀粉备用
第七步，将过滤好的橙汁倒入不粘锅中，加入适量的冰糖或白糖(必须用不粘锅和硅胶铲)。
开火，用大火煮沸，用小火慢慢煮沸。此时，加入刚刚准备好的水淀粉，边倒边慢慢搅拌，分三次慢慢加入。一定要继续搅拌，以免结块。一开始会有少量气泡，继续搅拌。
再搅拌10分钟左右，气泡会变得越来越大。
继续搅拌，以免糊锅。再煮十分钟，会有少量的小气泡，橙汁的颜色会变深。
如果继续耐心搅拌，气泡会变小变少。
最后，煮十分钟以上的糖汁会变得越来越粘稠，直到糖汁水分干燥，粘成一团就可以关火了。
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