by 鸡油冷杉是云南的一种特色食品，主要以鸡冷杉为原料，加上植物油、香料，与新鲜成分相比，储存更多，制作后放在凉爽的地方保存。鸡油冷杉主要作为食物，味道甜、香、辣，也可作为调味料。
什么是鸡油冷杉？
鸡油冷杉的主要材料是鸡冷杉。它是云南非常受欢迎的真菌。由于其特殊的生长环境，产量不高，价格相对较高。鸡油冷杉是在高温下炸鸡冷杉和各种配件，无论是直接食用，还是炒饭，面条都有不同的味道。
鸡油冷杉的具体制作方法
准备食材:80克干鸡冷杉菌，2勺盐，一小把干辣椒，干辣椒，八角形，适量食用油。
用冷水浸泡干鸡冷杉，用手撕成条状，然后挤出水备用。将食用油倒入锅中，用小火加入胡椒、胡椒、八角形，然后加入鸡冷杉细菌搅拌均匀，用小火加热慢慢油炸，炸鸡冷杉中残留的水。
十分钟后，锅里会出现气泡。水完全蒸发后，气泡就会消失。此时，加入适量的盐，搅拌均匀，然后放入干燥的容器中保存。如果你想吃，你可以直接把它拿出来吃。