by 用白水煮鸡蛋需要几分钟
鸡蛋的营养价值很高，使用方法也很便宜，那么煮鸡蛋需要煮几分钟呢？
煮鸡蛋前要洗鸡蛋，避免外壳上粘附的细菌影响身体健康。在煮鸡蛋的水中加入适量的盐，用中火煮5分钟左右。如果吃糖心蛋，可以煮3分钟左右。通过这种情况，蛋白质会在65度凝固。
蛋黄可以煮70度。在煮鸡蛋的过程中，不要等到水开了再把鸡蛋放进煮鸡蛋里，用冷水煮。煮鸡蛋的水量没有超过鸡蛋的原因。因为鸡蛋在煮的过程中会浮力，导致鸡蛋在水中滚动，容易破碎。
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