2024年9月20日

冰箱里一定有李斯特菌吗

冰箱里不一定有李斯特菌。李斯特菌喜爱滋长在冰箱密封圈里,长期不清理冰箱则会有李斯特菌,经常清洗冰箱则能够减少李斯特菌的诞生。不可以片面性的说冰箱里一定有李斯特菌。

李斯特菌

冰箱里一定有李斯特菌吗

李斯特菌,也叫单核心球增加性李斯特菌、刘氏菌,是一种兼性厌氧病菌,为李斯特菌病症的病原菌。

李斯特菌是革兰氏阳性菌,属厚壁菌门,取名字自弗兰茨·李斯特。其主要以食品为传播媒体,为最致命的食源性病原菌之一。

李斯特菌在环境里无所不在,在绝大多数食物中都可以找到李斯特菌,例如肉类食品、蛋类食品、家禽类、海鲜产品、奶制品、水果等。

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