by 如何摘洗通心菜？
一、摘空心菜的方法
首先，当我们得到卷心菜时，我们需要先去除它的枯叶部分。然后用手把它压扁，然后把大部分撕开，这将使它在下一个油炸过程中味道很好。
其次，将去除枯叶的卷心菜撕开，放入装满水的干净盆中，将卷心菜浸泡在水中约两分钟，然后用手摩擦。
但是空心菜的清洗不仅仅是浸泡。现在很多蔬菜都有杀虫剂，空心菜也不例外。为了安全食用空心菜，建议采用以下清洗方法。
1、盐水浸泡法
在清洗卷心菜之前，我们需要用清水冲洗3-6次，然后浸泡在淡盐水中1小时，然后用清水冲洗1次。这可以去除叶子上残留的农药。
2、碱水清洗法
先在水中加入一些碱粉和碳酸钠，搅拌均匀，然后加入卷心菜，浸泡5-6分钟，然后用水冲洗。也可以用小苏打代替，但浸泡时间应延长到15分钟左右。
3、开水焯洗法
在制作青椒、花椰菜、豆类、芹菜和卷心菜时，可以先用沸水烫一下，焯一下，去除90%的残留农药。同时，焯水还可以降低卷心菜的草酸含量，避免寄生虫感染。
4、洗米水清洗法
洗米水是酸性的，有机磷农药在遇到酸性物质时会失去毒性。因此，将卷心菜浸泡在洗米水中约10分钟，然后用清水清洗，可以减少残留的农药成分。
怎样切空心菜？
1.
准备300克空心菜。
2.
放入盆中，撒盐2克，浸泡5分钟。
3.
泡好的空心菜，用自来水反复冲洗几次
4.
捞起沥干水分
5.
洗过的空心菜整齐。用刀切成均匀段
6.
成品图
如何处理菠菜？
1、用盐水浸泡。将卷心菜放入盆中，用流水冲洗，加入适量的水和食用盐浸泡1小时，用水反复冲洗，清除表面的农药残留。
2、用碱水冲洗。取一个空盆，加入清水、碳酸钠和碱粉，搅拌均匀。将卷心菜放入盆中，浸泡5-6分钟，然后用清水反复冲洗。
空心菜焯水的做法
以下是空心菜焯水的简单做法:
1.准备材料：空心菜、水、盐。
2.清洗空心菜:清洗空心菜，去除任何杂质和土壤。
4.开水：将一锅水煮沸，将火力调至中火。
5.加盐:在沸水中加入适量盐，搅拌均匀。
6.冲洗空心菜：将切好的空心菜放入沸水中，用锅铲或筷子轻轻搅拌，确保空心菜均匀加热。
7.焯水时间:焯水时间根据个人口味和喜好确定，通常需要煮1-2分钟左右。
8.沥水：用漏网或筛子将烫好的空心菜取出，沥干多余的水分。
9.准备调味品：根据个人喜好，可与大蒜、酱油、芝麻油等调味品混合，增加风味。
焯水后的空心菜口感要保持脆嫩，保持鲜绿色。
怎样剪空心菜？
先把空心菜洗干净，再把黄叶去掉，最后一个一个地剪下来，太老了就不要了。
准备工具：切菜板、菜刀、空心菜、盆1、空心菜先用清水洗净，尽量多洗几次，避免农药残留。2、然后把它整理好，放在切菜板上，用刀切成5厘米左右的长度。最好把它折起来切，这比直接洗的好吃，因为没有刀的味道，切的时候要小心手和刀的距离。3、把切好的空心菜放进盆里。
如何去除草酸的空心菜
以下是去除空心菜草酸的方法：
1.加盐:将卷心菜洗净，加入适量的盐和清水浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗。
2.焯水:将卷心菜放入滚水中焯水，焯水时间不宜过长，一般10-20秒即可，然后捞出放入冰水中浸泡，再用清水冲洗干净。
3.沸水漂：煮沸后，将卷心菜放入沸水中漂白，漂白时间不要太长，一般10-20秒，然后取出，浸泡在冷水中，然后用清水冲洗。
需要注意的是，无论用哪种方法去除草酸，都不能使用草酸盐或食用碱等化学物质，这会破坏卷心菜的营养成分。此外，卷心菜不应长期保存，最好在同一天食用，以避免营养损失和草酸含量的增加。