by 水蛭咬人时分泌的唾液中含有抗凝血素，又称水蛭素，能使伤口的血液不凝固，因此被水蛭咬伤后伤口会出血。
水蛭是一种链接动物，形状有点像蚯蚓，但身体有点扁平，长度不同，大20厘米，小不到1厘米。水蛭的身体可以分泌粘液，使身体光滑。它们生活在湖泊、溪流和沟渠中，或水边的水生植物和水下。有时我经常爬到潮湿的草地或靠近水的树上。它们在晚春初夏开始活动。春天，藏伏不动的水蛭经常可以在干涸的池塘泥中找到。
水蛭主要以吸血为食。头部吸盘的中心是它的嘴，有三个肉质的颚片。颚片上有许多小锯齿，可以划伤人的皮肤，打开成一个“Y”状伤口。咬人时分泌的唾液中含有抗凝血素，又称水蛭素，能使伤口的血液不凝固。因此，当人们被水蛭咬伤时，伤口会流血。这是水蛭贪婪的美妙方法。它的身体前后端都有一个吸盘。用吸盘吸附人体皮肤，可以继续吸食。一顿饱饭可以长时间不吃。
当水蛭咬人时，它们会在人的皮肤上吸得很紧，很难拉下来。在这种情况下，可以用盐水浸泡，水蛭会受到剧烈刺激，自动脱落。用手挤出伤口的部分血液可以阻止出血。