by 红曲米是天然，是用粳稻、籼稻、檽米等稻谷为原料，用红曲霉菌发醇制作而成的，不添加其他生成化学物质，食用起来是很健康的生活。红曲米是紫红色或者枣红色的小米粒，闻着还有一股特殊曲香气，可用于调色、制作卤水、清洁灌肠等，能让食材颜色更漂亮。
红曲米是否纯天然的
红曲米许多人看到过，它和其它的稻米不一样，颜色是红色的，看上去非常艳丽，红曲米是一种用粳稻、籼稻、檽米等稻谷为原料，再换红曲霉菌发酵而成天然商品，是不含其他生成物质。
红曲米是紫红色或者枣红色的小米粒，闻着有独特的曲香气，把它从这当中扒开，能够看见断截面的颜色是粉红色，并没有白头，颜色十分单纯不掺杂其他的颜色，倘若外围是红色里边是白色，多半都是染色处理红曲米。
我们常见的红曲米都要经过充足发醇制作而成的，在售卖之前也需要检测里边是否存在有害物质的存有才可以让人服用，要是没有充足发醇，可能含有一些对人体有害病菌、病原菌等，不推荐再次服用。
红曲米的使用方法
红曲米日常生活中的运用是非常广泛的，还可以在烹饪的情况下用于调色，也可以用来制作卤水、清洁灌肠等，能让食材看上去更加美观。但是在挑选红曲米的时候一定要仔细辨别它真伪，才能保证服用环保性。