by 速溶咖啡可以用冷水冲泡，但是一般不建议这样做，主要是因为用冷水冲泡也会导致速溶咖啡凝固在一起，喝着不但口味没那么浓厚，还会有颗粒粗糙感，没那么顺滑，危害醒神实际效果。适宜冲泡速溶咖啡的温度在88-94℃中间，不可以用沸腾的开水冲泡。
速溶咖啡为什么不能用冷水泡
速溶咖啡可以用冷水冲泡，但是一般不建议那么多，会影响口感，用冷水冲泡速溶咖啡，也会导致速溶咖啡凝固在一起，喝着还会有一种颗粒物口感，也没那么浓厚，危害醒神效果。
但也并非所有的现磨咖啡都是无法用冷水滑的，一些品牌冰咖啡用冷水冲泡口味反而会更好，但是大部分现磨咖啡用冷水冲会造成速溶咖啡不容易融解，咽不下，只不过是对身体健康没有影响。
速溶咖啡应该用哪些小水泡
比较适合冲速溶咖啡的温度在88℃-94℃中间，无法使用刚沸腾的滚热沸水来冲，否则会造成现磨咖啡中的一些有益成分降低，香气也没那么浓厚，最好在水烧开了静放2-3分钟再泡咖啡。