by 扇贝开锅以后转小火煮8-10min就可以了，倘若扇贝块头非常小得话，很有可能蒸制时长要稍微减少一些。吃扇贝时一定要煮熟吃，生扇贝里边可能包含病原菌或者裂头蚴等，直接生吃会让身心健康产生不利影响，且吃起来也不太好。
扇贝开锅之后需要煮数分钟
扇贝是市面上常见的生鲜农产品之一，美味可口、营养全面，不论是煮着吃或是蒸着吃都是非常不错的。扇贝块头大小不一，所以在蒸制的这个时间也有一定差别，一般情况下，等其开锅以后转小火煮8-10分钟就可以吃，块头比较小的扇贝煮的时间要稍微短一些。
扇贝要煮熟在食用
吃扇贝一定要煮开，生扇贝中往往会带有导致人体传染的病原菌或者裂头蚴，生吃可能对身心健康产生不利影响，且没煮熟扇贝口味也比较差，里边的营养成分都不容易消化吸收。
如何购买新鲜扇贝
新鲜扇贝肉光滑细腻，闻着没有异味，摸上去顺滑富有弹性，里边的肉是凸出来的，其珍珠贝还会进行张合运动，且不新鲜扇贝肉无光泽，触感发黏，失去弹性，珍珠贝也不会做张合运动。