湖南立秋吃什么

湖南立秋吃什么

湖南立秋吃茄子、香辣小龙虾、枸杞子煲猪蹄、猪血丸子、腊肉三宝、麻仁香酥鸭等。湖南立秋当日吃的食物跟北方地区有所不同，立秋表示天气由闷热变为清凉，因而本地不仅有北方地区“贴秋膘”的风俗，其实就是吃荤把炎热夏季没吃的东西肉补好，也是有南方吃茄子，吃西瓜的风俗习惯。所以在湖南立秋当日，吃的食物类型还是相当丰富多彩的。

湖南立秋吃：

1.香辣小龙虾。这一道菜在长沙那边是比较出名的。从外表上看，颜色是鲜红，尤其诱惑。吃起来时又辣又香，味道特别浓厚。只不过是剥虾非常麻烦，还需要戴上手套。这道菜不论是本地或者外省人来这儿度假旅游都是会长期吃，在全国各地基本上都可以看到他们的身影。

2.猪血丸子。这道菜的主要材料是水豆腐、生猪肉，干起来较为复杂。吃起来时可以闻到香喷喷鲜味及其烟熏味。在湖南这道菜知名度也是非常大的。

3.枸杞子煲猪蹄。那也是长沙市那里的一道很有名的菜。这道菜里面含有的胶原是很丰富的，里边的枸杞子把猪蹄的很腻除掉，所以吃起来又好吃又不油腻，获得很多女性朋友消费者的喜欢。

4.腊肉三宝。这道菜关键食物有腌鱼、香肠腊肉、香肠，每每过年时，湖南人饭桌上会出现这一道菜身影，吃起来很好，值得一试。

5.剁椒鱼。大家去湘饭店里边吃饭时，菜单栏里边这道菜是不可缺少的。吃起来时鱼类又嫩又辣，很可口，百吃不厌。

6.东安鸡。这道菜闻着很香，鸡脯肉吃起来时酥酥的，嫩嫩，获得很多消费者的称赞。不但在湖南，在全国的知名度全是蛮大的。

7.麻仁香酥鸭。这道菜的重要食物便是家鸭。做好之后，从外表上看颜色是金灿灿的，吃着又酥又脆，肉质地都比较细嫩。

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