by 白露吃鸡是指浙江温州当地人在白露这个节气用带带吃鸡。“白”用配料或草药制作白露鸡。白露吃鸡肉不仅具有凉爽的天气和秋天的脂肪，而且具有好运的美丽含义。人们根据这个节气调整生活习惯，不断增强饮食中身体的免疫力，以便更好地应对白露冷却的天气。
为什么白露要吃鸡？
白露是24个太阳术语中的第15个太阳术语。白露太阳术语的到来意味着秋天即将到来，气温会逐渐下降，天气的变化会降低人们的抵抗力，容易感冒甚至感冒。鸡肉含有大量的矿物质和丰富的维生素，可以为身体补充高质量的蛋白质，增强抵抗力。
关于白露吃鸡“白”有很多配料，如山药、洋葱、蘑菇等，可以做成蘑菇滑鸡粥、山药鸡汤等美味营养的菜肴。鸡肉也有很多做法，经典的粤菜切鸡、重庆鸡锅、鲁菜炖鸡这些都是更具代表性的地区菜。
与猪肉相比，鸡肉肉质细腻，营养价值高，消化吸收快，更有利于人体健康。很多健身的人会选择鸡胸肉作为主食，脂肪少但蛋白质含量高，营养健康，不会长胖。用橄榄油等不含脂肪酸的食用油炒或炖比较容易。