by 鲍螺怎么清洗
鲍螺黏液可以使用50-60℃温开水并加入一些溶解的盐将鲍螺泡入，随后戴着手套轻搓鲍螺，直到把黏液脱下清洗整洁。或者也可以应用洗米水清洗，用小麦面粉抓洗就能轻松清除黏液。
鲍螺是指鲍鱼，是软体动物门腹足纲初始腹足目鲍科鲍鱼属小动物，鲍鱼可食部分通常是脚部，其腹足壮实、味道鲜香爽口、且含有关键的营养成分和药用功效。
活鲍鱼如何清理
清洗流程：
1、首先用一盘清水侵泡鲍鱼，便捷后边的清洗。
2、用小刀把鲍鱼肉剔出来。
3、把鲍鱼肉剔出来后，立即去除鲍鱼的内脏及其脏污。
4、最终用抹布把鲍鱼清洗整洁就行了。
大鲍鱼怎么杀和清洗
1.
买回来拳头大的鲍鱼首先用清水清洗表面的砂泥
2.
虽说鲍鱼对生长发育水质很讲究，要生长于很干净的水域里边，不过手上或是免不了有黏液和寄生的一些藻类，因此，我们可以用食盐搓一搓去脏去腥
3.
下面，就是为了断开肉身和珍珠贝连接的贝柱了。能够使用的工具许多，例如刀子、汤勺之类的，但是我发现用饭匙最易上手了。一手平稳鲍鱼，一手将小饭匙从肉和珍珠贝间刮进来，很容易就可以把鲍鱼肉提取出来。
4.
今天要用小刀将内脏切除。鲍鱼的内脏藻类味极浓，非一般人能受得住的，可是它又是鲍鱼美味味儿的根源，因而，对于一些饕鬄客而言，不妨将内脏存着，用干煎的形式将其煎到有点儿松脆，随后蘸白胡椒粉，不凡美味可口啊。
5.
然后将鲍鱼切成薄片状，放进以前的壳内，放进冰箱冷藏就能，我就是一会夜里提前准备火锅店中涮一涮吃。
鲍螺的处理方式及清洗
1·鲍螺加小麦面粉、盐可劲儿清洗干净，黏液特别多但大约泡个十几遍就干净了，口感Q弹～
2·洗干净后，冷水入锅，放葱姜料酒（1瓶塞）煮三分钟。
捞起来后放入干柠檬片，冰块儿冰饮预留。
把自己的调味品混合在一起后兑成碗汁预留。
窝笋片过热水烫一下，捞起来冰饮沥干水分后拌入底味摆盘。
鲍螺片沥干水添加碗汁翻拌，码放在笋丝正中间就可以。
鲍鱼怎样去除内脏
1、首先用清水泡一会儿，洗剥壳表层的脏物，防止后面清洗不断搞脏。
2、翘开壳完用清水简易冲洗一下黏液，随后拿勺子顺着鲍鱼肉周边（裙板）把鲍鱼肉与壳分开，这流程要用点巧劲，分离完把内脏一部分除掉（黄黄碧绿碧绿物品），再用水清洗残余的内脏脏物。
3、此刻鲍鱼肉会略微发硬，用废旧的软毛牙刷把鲍鱼肉周边的这一圈黑青色的异物清掉，然后用清水洗一遍就能烹制吃了
涮鲍鱼如何处理
先向鲍鱼把外壳除掉，随后清洗整洁，并把鲍鱼肉清洗干净取出来切成薄片状，将所有切成小块的鲍鱼用米酒盐倒入碗中腌渍30min，腌渍之后，取出来放入盐水中再腌渍15分钟左右取出清洗干净。
鲍鱼火锅店最具代表性的特征是汤底和沾料搭配都非常讲究，此外，将鲍鱼片成特薄的片后，放进沸中5min，鲍鱼火锅店只需一氽，不但上只需一氽，不但美味极其，并且嫩得淋漓尽致，肯定是不可多得火锅品种。