日本豆腐的家常做法

日本豆腐的家常做法一般多见红烧，烹制前把日本豆腐切片，并计划适当面给水豆腐裹面，放进油锅中小火煎金黄色，那样其口感会更好一些。日本豆腐又叫做鸡蛋豆腐，它口感与水豆腐类似，但以生鸡蛋为原料加工而成，口感顺滑细嫩。

日本豆腐的家常做法

日本豆腐的家常做法一般多见红烧，红烧是一种非常公众的烹调方法，烹饪出的食材色泽红润，口感鲜咸，汁黄香醇，非常好吃。红烧日本豆腐一般是用生抽开展调料，适当添加糖就可以。

红烧日本豆腐所需资料：日本豆腐3个、辣椒1个、红萝卜一颗、面粉3勺、小葱一根、蒜2瓣、油5勺、生抽酱油小勺、费油1勺、盐小勺

1、首先把日本豆腐切成块，菜盘里加入面粉，放进日本豆腐裹好面粉，留意不适合过厚。

2、锅中倒入稍多的是油，并放入裹好面粉的日本豆腐，把它炸至金黄，捞起来预留。

3、锅里耗油，添加葱姜蒜进行爆香，添加辣椒和胡萝卜煸炒，然后加入费油、生抽酱油、盐，添加水豆腐，炒到颜色均匀，就可以出锅了。