by 人上年纪之后，人体的情况如正午的太阳，已经慢慢地往走下坡上走。我们家菜园里栽了一些蔬菜，母亲每日管理，前几日要种茄子种朝天椒，多刨了好几个坑，夜里吃饭时发觉手腕子都肿了，抓筷子都没有力气。
也不仅仅是人年纪大了，人体机能不行，去检查了一下，有一些缺少钙，低钾，手里没有什么力量也很容易疲劳，离开的时候还特意交待还要记得多补充锌，才能真正的消化吸收这种。
俗话说“食疗比不上药补”，提议年纪大了食补时，需多考虑这些营养的摄入，老人们的身体棒了，小问题减少了，全是子女的福分。
日常饮食方面食材中，也有不少锌含量很丰富的食物，共享：补铁“最强”的5样东西！猪瘦肉排第3，干果排第2，年纪大了多吃些。
第五名：西兰花
菠菜是“营养成分模范生”，含有的营养元素非常丰富，锌就是其中之一，每100克西兰花里的锌含量为0.85mg，能够很好的补充人体的铁元素。记牢吃菠菜的时候一定要绰水，清除掉盐酸。
强烈推荐一道菠菜炒胡萝卜的做法
1、西兰花清洗撕掉，红萝卜擦成丝，大葱切条，蒜头拍扁剁碎。
2、菠菜焯水2min，捞起沥干水分预留。
3、锅中重新加油，烧沸六成热后，放入冬茹和大蒜叶进行爆香。胡萝卜丁丢进锅里，走红翻炒1分钟至烂熟。添加二勺生抽酱油，翻炒两下进味。
4、将焯过水的西兰花放入锅里，添加适量的盐，少量鸡精，走红翻炒匀称就可以出锅了。
第四名：猪肝
动物的内脏中含锌量都很好，猪肝每百克含铁5.78mg，动物肝脏算得上是各有不同口味，喜欢吃的人能够大块朵颐，但各种内脏器官也不能多吃，不经意吃到几回调整口感是很不错的，猪肝适宜大火爆炒，炒得细滑爽口更好吃，别炒时间太长了。
共享一道口感猪肝的处理方式
1、猪肝切成片，放到清水中冲洗掉绝大多数鲜血，捞起来到盆里控出水份。
2、做好的猪肝加入一个蛋黄、二勺生抽酱油，二勺米酒，一汤勺白胡椒粉抓匀，加入一勺干淀粉，一勺油，多抓匀一会，腌渍10min进味。
3、锅里加点油，火烧至七成热后，添加葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱、剁辣椒和野山椒，翻炒炒出香味。
4、腌的猪肝倒入锅里，走红迅速翻炒2分钟，猪肝所有掉色。
5、顺着锅沿淋上一勺米酒，添加1勺生抽酱油，小勺老陈醋，少量糖和盐、白胡椒粉，翻炒匀称后就可以出锅装盘。那样一盘细嫩进味又好吃的东西口感猪肝就完成了。
第三名：香菇（干）
各种菌类中香菇是很受欢迎的，特别是干香菇，基本上每家每户配备库存商品，很多人都不知道是指，香菇里的锌含量是比较高的，每百克干香菇含8.57mg锌，且香菇的滋味鲜美，在熬汤时何不放入几只香菇来补充营养。
共享一道香菇苞米鸡汤的做法：
1、鸡脯肉剁碎块状放入盆里添加未过鸡肉的水，倒入1勺米酒，侵泡20分钟，苞米清理干净，剁碎段儿，香菇清理干净，用刀将表层划到花刀，大枣清洗整洁侵泡5min，姜洗净去皮切成片，小葱切条预留。
2、锅中加入清理干净的黑椒鸡块，倒入冷水，添加生姜片、小葱和米酒，沸腾的水后撇去浮沫，将黑椒鸡块焯水后捞起来。
3、砂锅中倒入黑椒鸡块，加入适量的清水，姜片和冬茹，走红煮沸后盖上盖，转中火炖煮40分钟左右，添加切成小块的玉米和香菇，拌匀，盖上盖子，再度炖煮15分钟。
4、待玉米煮熟后，添加大枣，适量的盐，混合均匀煮10分钟左右。
第二名：核桃仁
干果要经常吃，但不能多吃，各种干果中虽然营养全面，维他命含量高，但人体脂肪含量都不低，要食用一些，核桃仁每百克含锌量是12.59mg。
共享一道核桃营养粥的做法
1、黑豆、花生仁、核桃仁、枸杞子冲干净，侵泡半小时，侵泡过食材水不要再扔掉。
2、将核桃仁、花生仁、黑豆一同倒入破壁养生机中，按婴儿米糊键弄成粘稠，20分钟就完成了。
3、添加2勺手工红糖，拌和一会儿，运用粥的温存，使老红糖彻底溶解于粥中。
4、盛出来放入枸杞子、再撒上桂花树装点就可以。
第一名：杜蛎
杜蛎别称也叫生耗，含铁几乎是所有食品中最丰富。每100g牡蛎肉含铁71.2mg，可以这么说是天然锌库了！一样绝大多数贝类的海鲜含锌量都比较高，日常饮食方面要定期填补这些食材。
共享一道扇贝肉炒口菇的做法：
1、扇贝肉解冻后清理干净，口菇对半切开，西红柿去皮切成丁预留。
2、锅里烧开水，将口菇放入绰水3min，随后绰水扇贝肉，海蛎子焯水时间不可以长，进来几十秒就行了，以防出现缩水比较严重。
3、锅里适当油，放入蒜泥和大葱段进行爆香，口菇沥干水分后倒入翻炒2分钟至烂熟，添加西红柿丁和小勺白砂糖，翻炒至番茄变为粘稠。
4、添加焯过水的扇贝肉，走红翻炒1min。最后加入2勺耗油，1汤勺白胡椒粉，适量的盐和鸡粉调制，翻炒匀称后就可以出锅装盘。