by 婴儿蔬菜的外观非常重要。许多不良企业会在婴儿蔬菜的根部涂抹甲醛溶液。简单的蔬菜清洗不能清洗，不建议生吃；此外，脾胃虚弱的人不建议生吃婴儿蔬菜，以免引起腹泻等反应。但婴儿蔬菜本身可以生吃，生吃前应彻底清洗。
为什么娃娃菜不能生吃
娃娃菜不能生吃，因为商家喜欢在根部涂甲醛溶液，这样可以防止根部变黑，让娃娃菜看起来更好。但甲醛溶液一般需要浸泡半小时以上才能清洗，娃娃菜心也需要清洗，简单的清洗不干净，不建议生吃娃娃菜。
怎样洗娃娃菜？
1、盐水浸泡
婴儿蔬菜在清洗时可用盐水浸泡，浸泡约10分钟即可。
2、苏打水浸泡
用苏打水浸泡也可以去除甲醛溶液，用小苏打粉和水混合，让婴儿蔬菜浸泡10分钟，然后用清水冲洗。
吃娃娃菜的注意事项
不要买报纸包装的娃娃菜。报纸上有油墨、重金属等有毒物质，还有致癌物多氯联苯，会污染菜肴，尤其是有水的时候。
将娃娃菜焯水时不宜过长，直接放入沸水20-30秒即可，太软太烂的娃娃菜不好吃，营养也会流失。
娃娃菜的菜心也需要清洗，娃娃菜心也可能被空气、施肥、细菌污染，要像其它叶子一样浸泡焯水清洗。