2024年9月20日

黄金馒头是蒸过去了再炸吗

黄金馒头在制作的时候一般都会先蒸熟之后再炸得,它本身就是用普通的白馒头裹好蛋液在锅里炸制作而成的,炸熟以后两面金黄,看起来就像金子一样,因此也由此得名。在设计黄金馒头时,在白馒头蒸之后能够在正中间的擦抹上一层纯蜂蜜,这样吃起来也更美味。

黄金馒头如何制作

馒头是我们日常生活中比较常见的一种跟食材,很多人都喜欢吃,现在市场上除开普通白面粉馒头以外,就出现了金灿灿的黄金馒头,他在制作的时候基本上都是必须要先蒸熟然后进行油炸。

做法非常简单,在面粉中加入水揉捏成面团,随后用清水将酵母菌搅拌均匀,倒入面团里边再次揉捏,然后保鲜膜将面团遮住,然后放到干燥的地方进行发酵,等面团到原先二倍大之后再去把它取出分为剂子,制成馒头的形态放进锅中蒸熟。

蒸熟之后将白馒头切成片,装进盘里预留,生鸡蛋弄成液状,接着将白馒头正中间涂抹上纯蜂蜜,然后放在蛋液中裹满蛋液,在锅里耗油,油烧之后将裹起来蛋液单肩包馒头放进里边,开小火慢炸,适度滚动烹制两面金黄就可以。