by 笋衣应用一般的浸泡方式，很难将其淋湿浸湿，一般来说倘若先把它放到冷水中泡软，切成片后放到烧开的碱水里边泡5分钟即可吃了，但是记得先用冷水把它冲干净，此外倘若将笋衣放到水里煮30min，用文火炖煮一会，再浸泡到淘米水中，也只需要5-8min。
笋衣浸泡时长需要多久
提到笋衣，可能大家会感受到不太熟悉，不过它便是竹笋在发育环节脱落下来外壳，也是可以吃的，但是在食用的时候必须要把它泡发，那样口味才会更好。
笋衣的泡时间和使用的方法有一定的关系，若要用碱水浸泡得话，把它先放到冷水中泡软，切成薄片状后再放到烧开的碱水里边泡5分钟就行了，在制作平时用冷水将上边的碱味冲干净就可以。
如果是在泡发钱放到炒菜锅内，斟满水和油以后煮30分钟，再用文火炖煮一段时间，然后再放到淘米水中浸泡，也只需要5-8分钟，那样泡出来的笋衣会多种多样会一些。
笋衣可以直接浸泡开么
应用一般的浸泡方式，是很难将笋衣彻底淋湿泡透的，因此只好根据煮或者其他方式进行解决，不然吃起来便是硬，欠缺煮细嫩感。