水煮虾煮多长时间

煮虾多久？

如果虾的大小相对较大，大概需要5分钟左右如果虾的加热时间，个头比较小，一般2-3分钟可以，虾变红的时候就可以捞起来了。

冷水先煮开，水开了就下虾。这样，当热水放入锅中时，虾的外观会迅速成熟，虾的颜色会迅速变化，保护虾肉中的维生素，杀死虾肉中的酶。煮到水再次沸腾，你就可以开始烹饪了。如果冷水下锅，当酶达到一点条件温度时，部分营养物质的分解。冷水也会很老。

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