by 世界四大红茶，世界上最早发明并行使茶叶的人，听说是神农。据说公元前2737年，他不小心喝了用野茶树叶煮的水，感觉神清气爽；还有一种说法是他尝了百草中毒，但通过嚼茶树来解决，中国人越来越了解茶的药用、食用和饮用。
世界上最早发明并行使茶叶的人听说是神农。据说公元前2737年，他不小心喝了用野生茶树叶煮的水，感到神清气爽；另一种说法是他尝了百草中毒，但通过咀嚼茶树来解决，中国人越来越了解茶的药用、食用和饮用。世界四大红茶有：祁门红茶、阿萨姆红茶、吉岭红茶、锡兰高地红茶。
祁门红茶
祁门红茶简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区祁门县。当地茶树品种高产优质，植于肥红黄土壤中，天气温顺，雨水充足，日照适中。因此，生叶柔软，富含水溶性物质，8月份收获的风最好。祁红的形状条紧而均匀，锋苗奇丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质芳香，带有蜂蜜香味，上品茶含有兰花香味（被称为“祁门香味”），香味持久；汤红色明亮，味道甘甜醇厚，叶底（泡茶渣）红色明亮。清饮最能品尝祁红意味深长的香气，即使加入鲜奶也不会失去其香醇。春天喝红茶最合适，下战书茶和睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山脚下的阿萨姆山谷。当地阳光强烈，需要另种树适度遮盖茶树；由于雨量丰富，是为了促进热带阿萨姆年夜叶茶树的发展。6-7月采摘的风味最好，但10-11月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶，形状扁平，颜色深棕色；汤深红色略棕色，有淡淡的麦芽香味，玫瑰香味，味道浓郁，是烈茶，是冬季茶的最佳选择。
除夕吉岭红茶
吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的吉岭高原。当地年平均气温在15℃旁边，日照充足，但昼夜温差，谷地常年云雾弥漫，是孕育这茶奇特芬芳的一年夜身份。以5月至6月2日的茶风最佳，被誉为“红茶中的香槟”。吉岭红茶有着令人兴奋的价值。三、四月一号茶多为绿色，二号茶多为金黄色。汤色橙黄，香气芬芳优雅，上品特别有葡萄香，口感过于柔和。吉岭红茶最适合饮用，但由于茶叶比年夜红茶需要稍长时间炖(约5分钟)才能让茶叶尽情享受。下战书茶和生餐后，最好喝这种茶。
锡兰高地红茶
锡兰高地红茶以乌沃茶而闻名，产于山峰东侧，常年云雾弥漫。由于冬季东北季风带来雨量(11月至次年2月)，倒霉的茶园临产，7月至9月风量最好。汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶产于山峰地区的西机，由于夏季(5月至8月)西南季风雨的影响，以1月至3月的最佳劳绩。锡兰高地茶平日制成碎茶，呈红棕色。其中，乌沃茶汤橙红色鲜艳，上品汤面环有金色光圈，像加冕一样普通；它的风格令人兴奋，散发出薄荷和铃兰的香味。味道醇厚。虽然苦，但回味甘甜。汀布拉茶汤色鲜红，口感清爽柔和。